Ingredientes:

• • 6 figos

• • Azeite de oliva

• • 3 dentes de alho

• • 2 colheres de sopa de mel

• • Ramos de tomilho

• • Sal q.b.

• • Massa pré-congelado ou caseira para ravioli

• • 300g de queijo de cabra fresco

• • 1 mão de rúculas

• • Queijo de cabra curado ralado

• • 1 receita de molho de tomates

Modo de preparo:

1. Lave e corte os figos em quatro e coloque-os em uma forma. 

2. Regue a forma com azeite de oliva, adicione as duas colheres de mel e ramos de tomilho. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno médio por 15 minutos.

3. Enquanto isso, rale o queijo de cabra curado.

4. Após cozidos, amasse os figos e retire a casca dos dentes de alho, amassando-os também. Misture o queijo de cabra fresco cortado em pequenos cubos e/ou pedaços.

5. Com a massa cortada em quadrados, disponha em metade dos quadrados cortados o combinado anterior como recheio.

6. Passe um pincel com água sobre o combinado e coloque o outro quadrado de massa por cima, pressionando os cantos.

7. Cozinhe os raviolis em água fervente com sal grosso por cerca de 5 minutos.

8. Sirva com molho de tomates, rúculas e o queijo de cabra curado ralado.